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手研本刃付のプロのための本職用包丁、Ω佐文の全鋼シリーズ「洋出刃」

■包丁の仕様
・形状:出刃型
・刃型:両刃
・刃渡りサイズ:21cm

■丹念な鋭い刃先
 伝統の技を今に伝える切れ味は、時代を超越したプロのための本職用包丁です。

■全鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・ペティーナイフ(12、15cm)
・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)
・小間切(24、27cm)
・筋引(24、27、30cm)
・洋出刃(21、24、27cm)
・ガラスキ(18cm)
・骨すき 丸型(13.1cm)
・骨すき 角型(13.7cm)
・カステラ庖丁(30、33、36、39、42、45、48cm)
※数字は刃渡りサイズです。

仕様1柄色:黒色系

遠藤商事 SA佐文(全鋼) 洋出刃 21cm <ASB06021> ASB06021

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