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買い誠実 河村刃物 堺菊守日本鋼 口金付 限定品 AKK5304 牛刀 27cm

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日本鋼を使用し職人が丹精込めて作り上げた、堺 菊守 日本鋼シリーズ「牛刀」

■包丁の仕様
・形状:牛刀(洋刃)型
・刃型:両刃
・表示サイズ:27cm
※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。

■日本鋼シリーズ(2021年4月現在取り扱い)
・ペティナイフ(12、15、18cm)
・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)
・巾広厚口牛刀(27、30、33cm)
・筋引(24、27、30cm)
・洋出刃(18、21、24、27、30cm)
・ガラスキ(18cm)
・骨スキ 丸型(13.5cm)
・骨スキ 角型(15cm)

仕様1柄色:黒色系

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